Regina d'Inverno


Alc.: 7%
Stile: Porter
Malti: Pale, Chocolate, Crystal Scuro, Black
Luppoli: Columbus, Ahtanum, Cascade
Altri ingredienti: Zenzero, Uvetta, Scorza d'Arancia Amara


Regina d’Inverno si presenta di colore nero con una bella schiuma beige intenso, quasi marrone. Una vera esplosione di aromi. Le note tostate di caffè e cioccolato, tipiche dello stile, vengono impreziosite da sensazioni di dolcezza conferite dall’uvetta e da note speziate e balsamiche apportate da zenzero e luppoli.

Il corpo è leggero e l’attacco al palato apparentemente dolce, lascia spazio a ciò che una vera Porter dovrebbe manifestare. Caffè, cioccolato e liquirizia primeggiano senza però nascondere la speziatura originale dell’uvetta che le dona quel tocco in più di dolcezza e dello zenzero e scorza d’arancia che le regalano freschezza e, insieme ai luppoli, conducono la bevuta verso un finale piacevolmente amaro.

La notevole etichetta di questa birra nasce dalla collaborazione con la Film-Maker portoghese Regina Pessoa che, ispirandosi al suo film “Kali the little vampire”, ha ripreso la riflessione sul contrasto buio/luce attraverso il disegno. Il protagonista in principio nega il proprio lato oscuro e arriva, solo alla fine, ad accettarlo scoprendone le qualità.

  • Riconoscimenti

    • MEDAGLIA D’ARGENTO | Mondial de la Bière, Mulhouse 2013, Categoria Arte - Etichetta
    • MEDAGLIA DI BRONZO | Australian Beer Awards 2014

 

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