Elav Yule Fest 2017

Giovedì 21, Venerdì 22 e Sabato 23 Dicembre 2017 in Birrificio.

Torna l’Elav Yule Fest, la festa d’inverno alla sua sesta edizione, che organizziamo durante gli ultimi giorni dell’anno, diventata occasione per festeggiare insieme ai vecchi e nuovi amici e a tutti quelli che durante l’anno ci hanno accompagnato e sostenuto bevendo senza tregua.

Il buon proposito che si è dato ELAV per il 2018 è raggiungere il nirvana e lo vogliamo fare attraverso la produzione artigianale di birra.

Si può raggiungere il nirvana e vivere per sempre in una bolla di “Smells Like Beer Spirit” saltellando sulle delicate bollicine di una Grunge Ipa?
E’ indubbio che culturalmente siamo abituati a pensare che il nirvana sia accessibile solo attraverso un percorso di fustigazioni, flagellazioni e scudisciate, ma noi alla ELAV vogliamo essere positivi!

Elav natale

Per non sentirci soli in questa grande impresa abbiamo coinvolto un birrificio amico che ci è parso abbastanza folle da sostenere la nostra teoria.

Dalla Scozia i “cuori impavidi” del birrificio indipendente Fynes Ales non solo saranno nostri compagni di bevute, ma anche e soprattutto compagni di birra: cinque Hand pump scozzesi e cinque Hand pump bergamasche in continua rotazione.


Quest’anno tutte le birre che proporremo durante lo Yule saranno spillate a pompa con il metodo tradizionale inglese e vedremo per la prima volta birre di nostra produzione in questa speciale versione (Techno, No War, Aeresis, ecc.).
Per sostenere la bevuta abbiamo pensato di aggiungere ai classici piatti di cucina, che però ci piacciono tanto - Casoncelli, Scarpinocc, Polenta e Gulash alla birra - anche qualcosa di più veloce ma perfetto per l’occasione, ad esempio i nuovi Pan di luppolo farciti con salmone affumicato e burro salato o una piccola selezione di ostriche o ancora, per i fini intellettuali, il cioccolato con fiori di luppolo caramellato.

Elav natale

Elav natale

Per non rischiare che tutto questo piacere ci faccia dimenticare la nostra missione “Nirvanica” e per affievolire il senso di colpa, durante i giorni di festa sarà possibile nutrire, oltre che il corpo, anche la mente con seminari e visite all’impianto.

Magari non raggiungeremo il Nirvana ma sarà sicuramente un ottima occasione per scambiarci i saluti e immaginare tutti insieme davanti a una buona birra (qualsiasi essa sia, tranne quelle delle multinazionali) un mondo migliore ma soprattutto un “Uomo” più consapevole.

Slàinte!

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PRENOTAZIONI TAVOLI PER LA CENA:
Si prendono prenotazioni tavoli per gruppi superiori alle 8 persone telefonando al 371.1696607 (numero attivo da Lunedì a Venerdì, dalle 10.00 alle 19.00).

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